OREHOVA POTICA

Testo:

50 dag moke

7 dag masla

2 dcl mleka

6 dag sladkorja

sol

4 rumenjaki ali 2 rumenjaka in 2 jajci

rum

limonina lupina

3-4 dag kvasa

Nadev:

50 dag zmletih orehov

10 dag nasekljanih orehov

1-2 dcl mleka za poparit

limonina lupina

rum

10 dag sladkorja

4 dag masla

vanilij

Zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati.Pripravimo orehov nadev. Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom. Po nadevu potresemo nasekljane orehe. Potico tesno zvijemo in jo damo v namaščen in z drobtinami potresen model. Zopet jo damo vzhajati. Ko je vzhajana jo prebodemo z vilicami in namažemo s stepenim jajcem.

Pečemo 1 uro najprej pri 200 C do 220 C.Po 15-tih minutah pa temp. zmanjšamo na 180 C.

Ni komentarjev: